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红烧石匠鱼

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嘉日辰

石匠鱼，海鱼一种。因为鱼身上长有如同石头一样坚硬的斑块顾得其名。此鱼肉质紧致、细腻。鱼身两面颜色，一面白色一名深黑色，并且奇怪的是两只眼睛长在一侧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
石匠鱼 1条
、
葱 1根
、
姜 4片
、
蒜 5瓣
、
紫苏 少量
、
盐 1小勺
、
糖 1小勺
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
白酒 1小勺
、
豆豉鱼油 1大勺
、
丁香 3个
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
小茴香 少量
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-10-17 · 湖南省

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