重庆小面
家庭版重庆小面,在家也能让你爽翻天,就是这么简单,就是这么好吃。
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今天我们用到的是这个重庆小面调料,有了它,厨房小白也能秒变大厨!
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小青菜清洗干净,控干水分备用!
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碗中放入葱花,蒜末,猪油,重庆小面调料!(我家三个人吃饭,所以做了三份!)
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再放入适量的开水,把猪油化开!
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水开,放入一勺盐,少许油,放入小青菜焯水30秒!
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捞出控干水分备用!
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水开,下入面条煮熟!(最好买新鲜的碱面做,味道更好,今天楼下压面店卖完了,没买到,就用挂面代替了!)
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把煮熟的面条捞起来,放进碗中!
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放入小青菜,一勺重庆小面调料,萝卜小咸菜!
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翻拌均匀即可食用!可以根据自己的喜好,适当调整重庆小面调料的用量,喜欢味重的就多放一些,喜欢味道淡一点的,就少放一些!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-17 · 湖北
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