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大棒槌的做法

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大棒槌

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食材清单加入采购清单

筒骨 2根

、

配料

、

姜片 3片

、

小米辣/干辣椒 2个

、

八角 2粒

、

桂皮 1块

、

调料

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

啤酒 1瓶

、

盐适量

、

黄豆酱 2勺

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
筒骨2根，砍开两节，就一共4大块，冷水下锅煮出血沫
步骤2/5 点击查看大图
洗干净筒骨，放入配料
步骤3/5 点击查看大图
倒入所有调料，加入清水没过骨头
步骤4/5 点击查看大图
大火煮开，小火熬煮1小时20分钟即可，如果加配菜，大概熬煮骨头1小时后，再加入配菜煮20分钟即可（配菜要根据它自身是否容易熬煮而定时间）
最后一步点击查看大图
软烂入味，绝对能媲美外面的餐馆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 广东省

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