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三文鱼藜麦炒饭的做法

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三文鱼藜麦炒饭

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减脂低卡食谱必有藜麦饭，三文鱼搭配做炒饭，用来做早餐或者晚餐都很棒，营养丰富又美味，而且做法也是简单，美味就是要分享，喜欢就收藏，关于调味料，可按自己喜好来，像我口感偏清淡，只用到蚝油黑胡椒粉和松茸鲜，连盐都没放。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼 100g

、

小黄米 50g

、

三色藜麦米 50g

、

腊肉适量

、

虾皮 1碟

、

胡萝卜一小段

、

蒜苔 2根

、

调味料随喜适量

、

青芥末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
部分食材集结，小米藜麦饭已提前蒸熟，三文鱼段待切取所需用量。
步骤2/6 点击查看大图
三文鱼切薄片，再切了一点胡萝卜粒
步骤3/6 点击查看大图
锅放少许油，煎三文鱼片和腊肉，三文鱼提前腌渍一下，煎至变色盛出，顺便把三文鱼块也一起煎。
步骤4/6 点击查看大图
盛出煎好的三文鱼片和腊肉，锅里不用加油，依次入胡萝卜蒜苔虾皮翻炒几下，调味料加入，把蒸好的小米藜麦饭倒入，翻炒混拌均匀，这过程都是用小火，最后把三文鱼片和腊肉加入拌匀，关火盛出。
步骤5/6 点击查看大图
装盘了，用小碗倒扣在盘里，盛到小碗压紧实，没压实就会像我这样的，端盘子时散开。
最后一步点击查看大图
表面挤上芥末酱拌匀即可食，也可以不放芥末酱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 浙江省

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