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三文鱼牛油果杂蔬烘蛋的做法

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三文鱼牛油果杂蔬烘蛋

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来自挪威的三文鱼，肉质鲜嫩，营养价值高，无论生吃或者煎熟都是不错的选择。今天就用它来做一道三文鱼牛油果杂蔬烘蛋。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

挪威三文鱼 100克

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

牛油果半个

、

洋葱小半个

、

玉米粒适量

、

菠菜 1把

、

圣女果 4个

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 35克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
挪威三文鱼切块，加入适量盐和黑胡椒腌制一会儿。
步骤2/13 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤3/13 点击查看大图
圣女果对半切，菠菜焯水挤干水分。
步骤4/13 点击查看大图
牛油果切片。
步骤5/13 点击查看大图
锅中少油，放三文鱼煎至基本变色盛出。
步骤6/13 点击查看大图
就着锅中的油下洋葱丁炒软。
步骤7/13 点击查看大图
加入圣女果和玉米粒炒软。
步骤8/13 点击查看大图
最后加入菠菜。加适量盐调味。此时烤箱预热180℃。
步骤9/13 点击查看大图
烤碗中垫好油纸，放入炒好的菜，码上牛油果。
步骤10/13 点击查看大图
2颗鸡蛋打散，加入35克牛奶和适量盐和黑胡椒打匀。倒入烤碗中。送入预热好的烤箱，180℃烤35分钟左右至蛋液凝固即可。
步骤11/13 点击查看大图
出炉再撒些黑胡椒，放上迷迭香。又美又香！
步骤12/13 点击查看大图
尤其这三文鱼散发着迷人的香气！
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开吃咯！

小贴士

1.蔬菜可以放自己喜欢的，咸淡依据自己口味调整。 2.烤箱温度和时间不是绝对的，根据自家烤箱脾气调整哦。 3.没有烤箱也可以直接用平底锅烘蛋，更快一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 江苏

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