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大头鱼炖豆腐

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新鲜大头鱼加入卤水豆腐，鲜掉眉毛，家里有个喜欢吃鱼的小姑娘，炖了一条鱼光盘。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

大头鱼 500g

、

大蒜 4颗

、

葱花 20g

、

食用油 20g

、

生抽 15g

、

姜 2片

、

豆腐 200g

、

盐 2g

、

香菜 2根

、

花椒粒 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料
步骤2/8 点击查看大图
炒锅入油，加入花椒炒香捞出丢弃
步骤3/8 点击查看大图
加入葱花、姜片炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入大头鱼，加入生抽
步骤5/8 点击查看大图
小火慢煎一下
步骤6/8 点击查看大图
加入开水、豆腐
步骤7/8 点击查看大图
加入盐，大火烧开转中火收汁
最后一步点击查看大图
出锅撒香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-20 · 山东

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