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日料店的熔岩三文鱼饭在家怎么做？

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任芸丽

在家简单完美复刻日料店的专业做法来啦！这道「熔岩炙烤三文鱼窝蛋饭」外型非常硬核：像一个正在爆发的小火山！不仅有现炙的肥美鲜甜三文鱼肉，而且顶部一枚流芯温泉蛋——和两种风味的香浓酱料混合了米饭一起送进嘴里，太！满！足！了！在餐厅里小小一份基本都会卖到168元以上，快来跟做省它几百块！
食材清单 加入采购清单
可生食级别挪威三文鱼 200克
、
米饭 1碗
、
寿司醋 15毫升
、
黑芝麻 少许
、
可生食鸡蛋 2枚
、
蛋黄酱 15克
、
第戎芥末酱 3克
、
鳗鱼汁（或照烧汁/蚝油） 20克
、
帕玛森芝士碎 5克
、
海苔芝麻碎&巴旦木碎&法香碎 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-21 · 山东

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