虎皮尖椒酿肉
我做的是三人量，八段哦～
-
步骤1/11
点击查看大图
尖椒洗净切段
-
步骤2/11
点击查看大图
把尖椒里面的籽儿掏空
-
步骤3/11
点击查看大图
准备150克肉馅，打入一个鸡蛋搅匀（如果是冻肉馅要提前拿出来解冻）
-
步骤4/11
点击查看大图
放入料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉、姜粉、葱花、淀粉
-
步骤5/11
点击查看大图
顺时针搅拌至'抱团'（一定要一直同一个方向搅）
-
步骤6/11
点击查看大图
把肉馅塞满尖椒段里
-
步骤7/11
点击查看大图
准备料汁：料酒、生抽、耗油、糖、清水1/4碗，搅拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
锅内倒油，小火，油温热放入肉馅尖椒，用铲子压着煎，多翻面
-
步骤9/11
点击查看大图
煎至两面虎皮状，尖椒变软
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入料汁，中小火，盖盖儿焖五分钟（最好三分钟看一眼）
-
最后一步
点击查看大图
夹出尖椒，有汤汁还可以浇在上面
❤️搅拌肉馅一定要同一方向
肉馅里放淀粉可以让肉更嫩，更抱团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-22 · 北京
虎皮尖椒酿肉的相关分类
虎皮尖椒酿肉的相关推荐
-
#养生打卡#茭白肉沫毛豆子
149150人看过 -
番茄胡萝卜炖牛腩
650795人看过 -
虎皮尖椒酿肉
3720050人看过 -
香煎豆腐（五分钟快手美食）
2571777人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11367432人看过 -
尖椒酿肉
17174人看过 -
番茄炖牛腩
3561442人看过 -
彩椒牛肉粒
203515人看过 -
藕片炒肉
387783人看过 -
#妈妈手中的安心味#鸡蛋煎豆腐
85862人看过 -
香煎豆腐
417257人看过 -
尖椒酿肉(超好吃巨下饭)
9785人看过
