和风时蔬面包
一款特美味的蔬菜面包,很适合当早餐。 @啊呜的方子,特别好吃! 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/22
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除黄油外的所有材料按顺序倒进面包机桶,揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
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步骤2/22
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能拉出透明的薄膜。
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步骤3/22
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发酵至2.5倍大,手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
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步骤4/22
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发好的面团取出,称重后分成12份。
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步骤5/22
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滚圆。
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步骤6/22
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醒发15分钟。
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步骤7/22
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取一个松弛好的面团,拍扁排掉大气泡,整理成圆形厚片。
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步骤8/22
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放在烤盘上,二次发酵。
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步骤9/22
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发酵时间做馅料。冷冻杂锦蔬菜解冻后用厨房纸吸干水分,西兰花焯水沥干水分,火腿肠炒出切成小丁,备好马苏里拉芝士。
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步骤10/22
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加入沙拉酱,混合均匀备用。
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步骤11/22
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面团发酵至两倍大,手指轻按表面可缓慢回弹。
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步骤12/22
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表面分别放拌好的沙拉。
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步骤13/22
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撒上马苏里拉芝士。
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步骤14/22
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挤上番茄酱和沙拉酱。
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步骤15/22
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放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟。
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步骤16/22
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成品。
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步骤17/22
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成品。
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步骤18/22
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成品。
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步骤19/22
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成品。
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步骤20/22
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切开后。
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步骤21/22
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非常柔软!
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最后一步
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下午茶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 广东
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