拉丝芝士红薯酥饼
用空气炸锅做的这道小零食实在太好吃了。酥软的外皮是用手抓饼制作的，酥香省事。红薯富含粗纤维，有润肠的效果，其香甜细糯的口感又解了手抓饼的油腻。加一撮马苏里拉奶酪碎，长长的拉丝，奶香浓郁，又好吃，又有营养。 参与活动: #安佳真芝真有料#
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步骤1/9
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备料：红薯削皮，手抓饼2张，马苏里拉芝士
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步骤2/9
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红薯切薄片，蒸熟
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步骤3/9
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用勺子压成红薯泥
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步骤4/9
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手抓饼沿直径切两部分，在1/4处铺抹红薯泥，上撒芝士碎
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步骤5/9
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面皮对折，两边捏严，捏上花边显得秀气点儿，也可用餐叉压出花纹；手抓饼变软后可轻松捏严
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步骤6/9
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全部包好后码放在空气炸锅炸篮里，表面刷一层鸡蛋液
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步骤7/9
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空气炸锅无需预热，180度烤10分钟，表面上色且饼身胀鼓鼓
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步骤8/9
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烤好的红薯酥饼不但色泽诱人，还散发着香甜的味道，取出稍晾一晾即可食用
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最后一步
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香香酥酥，奶香浓郁
1. 刚出锅的芝士红薯饼温度较高，还不易拉出长丝，稍晾一晾即可拉丝，且不会烫到嘴巴；
2. 红薯还可替换成土豆泥、山药泥、紫薯泥等；
3. 烤的温度和时间根据空气炸锅或者烤箱的特性调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-23 · 山东
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