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黄骨鱼豆腐汤的做法

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黄骨鱼豆腐汤

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就是大家都不吃鱼，不吃豆腐，但是这个鱼汤和豆腐大家都吃

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10~30分钟

黄骨鱼 2条

、

豆腐 250克

、

姜 3片

、

盐一小勺

、

花生油适量

、

鸡精 1小勺

、

姜半块

、

生抽 1勺

、

番茄 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐冷水下锅，煮开，承起备用。（这样做是去豆腥味，我用的冷豆腐，块切大点)
步骤2/7 点击查看大图
番茄切丁备用(用它来去腥味的)
步骤3/7 点击查看大图
下三片生姜，下锅煎鱼，有几个人吃就煎几条，油可以多放点。鱼煎好后就这样放到旁边歪着，用多余的油炒番茄
步骤4/7 点击查看大图
炒到番茄出水
步骤5/7 点击查看大图
提前准备一壶烧开的热水，倒进锅中，煮开
步骤6/7 点击查看大图
直接倒入豆腐煮，这样豆腐更入味。然后就一直大火煮五六分钟，想要汤白就是这样一直大火煮出来的，感觉有奶白色了转小火煮一会。这时可以做其他的菜，等菜做完了。汤转大火再煮开
最后一步点击查看大图
出锅前放一勺盐，鸡精，生抽，就可以了

小贴士

调料一定出锅的时候放菜才好吃，如果煮的时候就放就变味了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 湖北省

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