郫县豆瓣酱炒鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡块用清水洗净,锅中加入花生油,油热倒入鸡块(定型后翻炒),变色后加入姜片、料酒继续翻炒几下呈出
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中多加点油(也不能加太多),开小火,油热加入大料(花椒,八角,桂皮,白芷)炒几下后加入葱花,瀑香后把大料呈出(油留在锅中)
-
步骤3/5
点击查看大图
做个炖肉料包:放入香叶,花椒,八角,陈皮,白芷,桂皮,冰糖,再加入上一步炒过的大料。
-
步骤4/5
点击查看大图
炒过大料的油中加入郫县豆瓣酱翻炒几下,再加入鸡块继续翻炒片刻加入开水,加入炖肉料包,胡萝卜,香菇,姜片,葱段,酱油
-
最后一步
点击查看大图
我是转入电饭煲炖的,炖一个小时之后加入尖椒又炖了20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-24 · 山东省
郫县豆瓣酱炒鸡的相关分类
郫县豆瓣酱炒鸡的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#冬瓜球减脂餐
115694人看过 -
#肉食主义#猪板筋炒豆皮
96182人看过 -
葱爆羊腰子,内脏控咯
216125人看过 -
大白菜猪肉炖粉条
423717人看过 -
肉菇菇
358528人看过 -
#带着美食出去浪#广式家常菜~腐竹蒸排骨,鲜美入味超香超下饭
253364人看过 -
蜜汁叉烧
1356362人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11048975人看过 -
黑鳕鱼茉莉茶泡饭#极地鲜味厨艺大比拼#
26392人看过 -
海鲜蘸料
1068738人看过 -
排骨土豆炖豆角
10440623人看过 -
水煮香菜牛肉丸子
193665人看过