波堤甜甜圈
这个长得像个小手环一样的甜甜圈,是日本甜甜圈连锁店Mister Donut的招牌商品,在日韩地区非常受欢迎。 据Mister Donut的介绍,波堤甜甜圈的灵感来自于巴西奶酪面包。 🤔确实是一样的有嚼劲,但跟奶酪没什么关系就是了。
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步骤1/9
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100g低筋面粉+100g糯米粉混合过筛,加入4g泡打粉,50g糖混合均匀
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步骤2/9
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120g嫩豆腐过筛压碎,加入一个鸡蛋,混合均匀
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步骤3/9
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把鸡蛋豆腐倒进面粉里面,拌成团,稍微揉几分钟
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步骤4/9
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面团混合均匀即可
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步骤5/9
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分成6g一个小圆球
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步骤6/9
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放到烘焙纸上,8个小圆球围成圈
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步骤7/9
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油温加热到150℃,把做好的甜甜圈连同烘焙纸一起放进油锅,小火炸到金黄
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步骤8/9
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巧克力融化,粘上去,加点坚果装饰一下。
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最后一步
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抹茶口味的就在巧克力里面加点抹茶粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 浙江
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