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日式三文鱼舞茸炊饭的做法

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日式三文鱼舞茸炊饭

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炊饭是日本人比较重要的日常饮食，可以根据不同的食物进行搭配，做法大同小异，今天介绍的是一个比较经典的搭配——三文鱼和舞茸。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 100克

、

米 1.5杯

、

舞茸 100克

、

水 250毫升

、

酱油 10毫升

、

味淋 10毫升

、

柴鱼高汤包 1包(或者适量木鱼精)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三文鱼撒盐，腌10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
把盐清理干净，蒸10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
蒸好的鱼肉用筷子夹成小块。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放入水，煮沸后加入柴鱼高汤包，煮5分钟后去掉高汤包。没有的话，就用木鱼精。
步骤5/8 点击查看大图
煮好的汤加入酱油、味淋调味。
步骤6/8 点击查看大图
舞茸掰成小块。
步骤7/8 点击查看大图
米洗干净后沥水，放入米、舞茸、三文鱼，根据相应的要求放入适量的高汤，不要一次全部加入，比较水太多。
最后一步点击查看大图
煮好盛出，撒上芝麻即可。

小贴士

1 菌菇会出水，水可以比平时稍微少点。 2 加水的时候不要一次加完，根据刻度加。 3 没有高汤包可以用木鱼精，或者用昆布汤代替也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-25 · 江苏省

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