猪蹄焖萝卜
天气转凉了,味口就重了些,胃口就大了,给家人安排猪蹄子,和萝卜一起焖解腻。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
43克
52克
38克
763
千卡
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步骤1/13
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准备食材调料,合影
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步骤2/13
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冷水下锅猪蹄焯水,加入姜片,葱,花椒
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步骤3/13
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加入料酒,约20克
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步骤4/13
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去掉浮沫
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步骤5/13
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把图一的酱料加入一个碗中搅拌均匀备用
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步骤6/13
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焯好水的猪蹄温水洗干净,起锅烧油放入猪蹄炒香
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步骤7/13
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猪蹄翻炒出香味,微黄
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步骤8/13
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把刚刚调好的酱汁倒入锅里翻炒均匀
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步骤9/13
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再来50ml的黄酒去腥增香
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步骤10/13
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再加入萝卜翻炒
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步骤11/13
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炒好的猪蹄萝卜放高压锅,加温水,不要抹过猪蹄,看到水就可以了,萝卜会出水的。
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步骤12/13
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中火压15分钟,出锅的猪蹄,太香了。
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最后一步
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装盘开吃。味道非常满意。
加了配料表的调料不需要加盐哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 广东省
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