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裙带菜大虾条【宝宝辅食】的做法

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裙带菜大虾条【宝宝辅食】

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又鲜又嫩还有嚼劲儿的虾条，连大小都刚刚好。直接让孩子手拿着吃，不仅培养了孩子自主进食的能力，在哄娃这块儿，它也比那些零食更给力！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

蛋清 40克

、

淀粉 20克

、

胡萝卜 10克

、

裙带菜 3克

、

油适量

、

柠檬适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
裙带菜提前泡软备用，给孩子吃的裙带菜，我建议你们就选那种淡干的，别买那种腌渍的，淡干的更适合宝宝。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁剁泥，家里有柠檬汁的就挤点柠檬汁，没有的就滴几滴白醋，同样有去腥的效果。
步骤3/9 点击查看大图
泡好的裙带菜稍微焯一下水，捞出。
步骤4/9 点击查看大图
考虑到宝宝的咀嚼能力，做裙带菜的时候我建议你们稍微剁碎一点，方便孩子吃。同时给胡萝卜切丁，如果有其他想要加进去的食材，一块处理就可以。
步骤5/9 点击查看大图
处理好的食材都放入虾泥中，再加上蛋清、淀粉、鲜菇粉和盐调个味道。
步骤6/9
将全部食材搅匀，就能装入裱花袋或者厚实的保鲜袋中了。我自己是比较喜欢挤成这种条状，你们要是图省事儿，直接弄成小饼啥的也都可以。
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅喷油，给虾泥挤入锅中。这个过程我感觉还是挺解压的，你们可以来试试。
步骤8/9 点击查看大图
小火烙到虾条底面定型，就可以从中间切开。我主要是为了翻面简单一点，如果是用家里的小平底锅做，没有这么长的，你们也可以不切。
最后一步点击查看大图
一直烙到虾条两面都有点焦黄，也完全熟透了，就能直接盛出来装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 浙江

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