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日式冬季炖菜

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讲食堂

寒冷的天气下，正是吃煮物的好时候。日式的煮蔬菜无油低盐，口味比较温和，这个季节吃，暖身又不刺激。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 350克
、
笋 550克
、
腐竹 30克
、
柴鱼汤包 1个(没有用木鱼精代替)
、
酱油 2勺
、
味淋 2勺
、
水 600毫升
烹饪步骤
小贴士

1 柴鱼汤包没有可以用木鱼精，或者昆布，实在没有也可以用鸡汤。 2 没有淘米水可以用糖腌萝卜10分钟，也可以去除一定的涩味，但这样做，后续萝卜需要炖煮更长时间。 3 没有味淋可以用适量砂糖代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 上海

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