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照烧鸡腿饭

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因为疫情的原因，被隔离在家，第一次做，不知道孩子爱不爱吃，事实证明孩子很爱吃，吃的太多了，我要带他运动一下，喜欢美食的朋友们动起来吧

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10~30分钟

鸡腿 2只

、

西兰花油菜3颗

、

胡萝卜 3～4片

、

料酒（腌鸡腿） 1勺

、

黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙

、

盐（腌鸡腿）少许

、

料酒（照烧汁） 2勺

、

生抽（照烧汁） 1勺

、

老抽（照烧汁） 1勺

、

蚝油（照烧汁） 1勺

、

蜂蜜（照烧汁） 1勺

、

米饭 1碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡腿用厨房纸擦干表面水分，加入黑胡椒和盐，用叉子在鸡腿上戳洞洞，腌制入味
步骤2/10 点击查看大图
加入切成块的圆葱和蒜片，给鸡腿来个马杀鸡，按摩后放入冰箱冷藏两个小时
步骤3/10 点击查看大图
照烧汁，耗油1勺，生抽5勺，老抽1勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，清水200ml，搅拌均匀备用
步骤4/10 点击查看大图
平底锅放入提前腌制的鸡腿，小火慢煎
步骤5/10 点击查看大图
翻面继续煎
步骤6/10 点击查看大图
放入之前腌制鸡腿用的圆葱和蒜片，继续煎
步骤7/10 点击查看大图
倒入照烧汁，大火烧开，转中火炖五分钟
步骤8/10 点击查看大图
待汁水浓稠关火
步骤9/10 点击查看大图
醒一分钟，切成小段
最后一步点击查看大图
摆盘，放入提前焯水的油菜和胡萝卜，大功告成看起来还不错，娃子准备开饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 吉林省

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