养生菜~清炖排骨
妈妈年纪大了,就做了这道烂烂的清炖排骨
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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准备食材
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步骤3/6
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排骨放入冷水中,一定要冷水啊,放一勺料酒,一半姜,一半葱,一个八角,去腥,开大火
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步骤4/6
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水滚开后,不要关小火一直开大火。用勺将浮沫捞出,要捞干净,浮沫全部捞出后,再把排骨捞出来用温热水清洗一下。
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步骤5/6
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把清洗过的排骨倒入电压力锅中(用砂锅炖味道更好),加入温水及剩下的料,先炖20分钟,再加入玉米,红萝卜、盐再炖10分钟
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最后一步
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出锅前用去吸油纸去掉油,捞出,软软烂烂的清炖排骨,妈妈说喜欢吃,好有成就感
因为妈妈喜欢喝汤,但不喜欢油份,所以料都放的少,也用去油纸去掉油份,大家可以按自己的口味多放一些料,油不多的话也不用去油。
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发布于 2022-10-26 · 河南
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