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素炒虾仁的做法

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素炒虾仁

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亲手剥的虾仁，更加美味哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

油适量

、

料酒少量

、

耗油 2勺

、

白胡椒粉 10克

、

青椒 1个

、

鸡蛋清 1个

、

大葱 1/2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁剥好开背，去虾线，用盐，白胡椒粉，料酒，耗油抓匀腌10分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
青椒和萝卜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
打算切片，备用（我用的可是独头蒜）
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，把大蒜片放入煸炒，炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
把胡萝卜和青椒放入继续炒
步骤6/8 点击查看大图
把虾仁放入继续炒，稍微炒一会，再放点料酒，去腥
步骤7/8 点击查看大图
虾仁炒熟即可，可以根据自己的口味最后再调下味，可以加点生抽和白糖
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

今天用的是独头蒜哦，蒜味更加浓郁！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 浙江

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