酱炖牛腩
酱香浓郁,肉质酥软。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/8
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牛腩洗净后切成大块生姜切块,大蒜拍松去皮
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步骤2/8
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锅热下油,爆香姜蒜后盛出备用
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步骤3/8
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下入牛腩翻炒至变色
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步骤4/8
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下入一勺花生酱,一勺柱侯酱,一勺沙茶酱,将之前的姜蒜重新下锅
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步骤5/8
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翻炒均匀,使牛腩块裹满酱料下入两大勺料酒增香
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步骤6/8
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加入清水没过牛腩,加入一把冰糖,加一包炖肉料包,没有料包的话,家里有香叶八角桂皮什么的香料随意放就好了
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步骤7/8
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烧开后加盖,转小火炖两个半小时
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最后一步
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出锅!超香的啦!
牛腩选择牛白腩,肥瘦相间,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-27 · 上海
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