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蒜蓉蒸金针菇，吃出满满海鲜味的做法

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蒜蓉蒸金针菇，吃出满满海鲜味

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一直都很喜欢吃金针菇，记得金针菇刚兴起时，妈妈给我们做金针菇炒鸡蛋，那时候觉得可好吃了。今天我给家人们做一道金针菇，海鲜味十足的家常素菜。参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

蒜 1头

、

蒸鱼豉油 20克

、

芝麻香油 3克

、

糖 1克

、

盐 1克

、

葱花 2-3克

、

玉米油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金针菇取200克左右，切除尾部，约4㎝。剩下的掰成1小撮清洗干净。沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
蒜切末，葱花切小圈备用。
步骤3/9 点击查看大图
油下锅烧热，倒入蒜末，不停翻炒，炒至边缘金黄关火。这时再加1克糖，1克盐，3克香油，蒸鱼豉油。余温翻拌均匀，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
金针菇沥干水分一定要用手挤下多余水分，撕成5根左右一小撮。摆盘，一层叠一层。
步骤5/9 点击查看大图
全部摆好后，均匀的淋上刚才调好的蒜蓉汁。
步骤6/9 点击查看大图
均匀铺满后
步骤7/9 点击查看大图
热水上锅蒸3-5分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
拿出即可开吃啦，很鲜香。
最后一步点击查看大图
简单食材做出鲜美食物。

小贴士

盐不要放多，因为蒸鱼豉油里含有咸的成分了。如果需要放粉丝蒸的，先泡软粉丝后，再上锅蒸10分钟左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-27 · 河南

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