花生酥
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步骤1/7
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搅拌:将奶油奶酪、糖粉倒在容器中,揉拌至奶油奶酪没有颗粒和糖粉搅拌均匀,加入黄油搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀。再加入奶粉、盐、杏仁粉、低粉搅拌均匀即可。
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步骤2/7
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冷冻:将揉成形的面团用保鲜膜袋包好,冷冻10分钟
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步骤3/7
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分割:取出冷冻后的面团,分成25g一个的小面团,揉椭圆形。
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步骤4/7
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成型:将25g的面皮包入25g内陷,揉椭圆形。
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步骤5/7
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放入模具中压平
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步骤6/7
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烘焙:表面均匀刷上蛋黄液。风炉170° 15-18分钟
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最后一步
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内陷为五仁馅,网上购买成品馅即可。
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发布于 2022-10-27 · 浙江
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