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腊肉粉丝豆腐煲的做法

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腊肉粉丝豆腐煲

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腊肉我选择的是烟熏腊肉，一种特有的果木烟熏香味

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 300g

、

腊肉 100g

、

粉丝 1把

、

葱 1g

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烟熏腊肉切片备用
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜少许
步骤3/5 点击查看大图
豆腐切3～4毫米薄片，并油炸成两面金黄色
步骤4/5 点击查看大图
粉丝温热水泡发10分钟左右
最后一步点击查看大图
豆腐铺在砂锅底部，上面平铺泡好的粉丝，在最上面摆放烟熏腊肉，（蚝油，味极鲜，盐，味精在碗里事先调好）葱姜蒜爆锅后把料汁倒入加水烧开后一起倒入烧锅中，汤汁要超过腊肉，小火煲30分钟即可，撒葱花上桌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-27 · 山东

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