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用鸡胸肉做的咖喱鸡

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咖喱鸡应该用鸡腿做才更好吃，可是口罩原因，只能用鸡胸肉来做了，还是冷冻的用上一个小技巧，轻松拿捏…… 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉适量

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 0.5个

、

姜片 4片

、

大蒜 5瓣

、

香叶 2片

、

咖喱块 1块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡胸肉切稍大一点的块
步骤2/18 点击查看大图
胡萝卜切块
步骤3/18 点击查看大图
土豆锛成块
步骤4/18 点击查看大图
准备姜蒜香叶
步骤5/18 点击查看大图
洋葱切粗一点的条
步骤6/18 点击查看大图
鸡胸肉凉水下锅
步骤7/18 点击查看大图
水开撇去浮沫
步骤8/18 点击查看大图
下入胡萝卜土豆块
步骤9/18 点击查看大图
加两勺盐，中小火煮五分钟
步骤10/18 点击查看大图
捞出洗净备用
步骤11/18 点击查看大图
小火下入黄油
步骤12/18 点击查看大图
加入姜蒜香叶炒香
步骤13/18 点击查看大图
下入洋葱炒软炒香
步骤14/18 点击查看大图
下入咖喱
步骤15/18 点击查看大图
咖喱块炒化后加入开水
步骤16/18 点击查看大图
下入鸡肉胡萝卜土豆块，中小火煮十五分钟
步骤17/18 点击查看大图
然后大火收汁，不挺转动，汤汁浓稠即可
最后一步点击查看大图
色彩艳丽，奇香无比，下饭神器

小贴士

1：土豆一定要锛成块，这样接触面大，更加入味 2：煮胡萝卜土豆块加盐，是为了预熟和入底味 3：大火收汁时一定要不停的转动锅，否则很容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-31 · 山东

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