好吃到汤汁都不剩的番茄水煮鱼,超嫩滑,爱了
今日分享一款非常适合老人,小孩吃的番茄水煮鱼,巨嫩滑,口感酸酸,超级开胃,真的爱了 这道菜,我可以炫两碗米饭 做法也不复杂,易做,喜欢的家人们可以来试试哟,真的超美味 参加活动:#有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好的食光保鲜#
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步骤1/7
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把鱼洗干净,用刀送尾巴开始起肉,起好肉后,从鱼头切断,整块肉就出来了
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步骤2/7
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起好的鱼肉斜刀切成薄片,放盘里放一勺盐,生粉抓拌匀,再用水冲洗干净晾干水分备用
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步骤3/7
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放入适量生粉,盐,搅拌均匀,再放入适量花生油抓匀腌制十分钟备用
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步骤4/7
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把鱼骨煎至两面金黄装起来备用,番茄切碎,放入蒜蓉,姜一起锅里爆香,再倒入适量开水,放入少许酱油,大火煮开把鱼骨放入煮三分钟,捞起来,放入腌制好的鱼片,不要大力搅拌,煮开30秒关火即可
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步骤5/7
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撒上少许葱花,白芝麻即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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开吃
煮鱼片的时候记得不能用力搅,不然鱼片碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-02 · 广东省
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