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酸菜五花肉的做法

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酸菜五花肉

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家里亲戚给送了些刚积的酸菜，今天做一下酸菜五花肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

酸菜一小盆

、

葱适量

、

姜 3-4片

、

豆油适量

、

大料 2个

、

盐适量

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材备好，粉丝泡水，酸菜清洗一下，攥干水分，炒料备好
步骤2/8 点击查看大图
五花肉煮熟切片备用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜爆香，放入干辣椒，大料煸炒
步骤4/8 点击查看大图
下入酸菜（里面白色片是芥菜）翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入刚才猪肉的汤，我这里加的是原汤，没过酸菜
步骤6/8 点击查看大图
煮10分钟左右下入五花肉，之后小火炖煮20分钟
步骤7/8 点击查看大图
我这里放了粉丝，不用时间太长，粉丝煮烂就不好吃了
最后一步点击查看大图
最后加盐出锅即可！

小贴士

辣椒根据个人口味决定放不放喜欢吃肉可以多放点，因为之前煮过，又炖时间长，所以不腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 北京

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