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蒜薹炒鸡蛋的做法

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蒜薹炒鸡蛋

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‼️挑战365道家常菜不重样|3 蒜薹炒鸡蛋真的是简单操作就很好吃! 减脂期的姐妹不要错过啦! 快手低脂菜〰️〰️

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10分钟左右

蒜薹 1把

、

鸡蛋 3个

、

姜蒜各2瓣

、

盐适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备菜。蒜薹一把，鸡蛋三个，姜蒜适量。
步骤2/9 点击查看大图
蒜薹头尾都掐掉，中间切成等段。洗净，泡在淡盐水里备用。
步骤3/9 点击查看大图
三个鸡蛋打匀。可以加一点点水会使鸡蛋更嫩滑。放盐适量。
步骤4/9 点击查看大图
热油煎蛋，用锅铲切成小块蛋花盛出。
步骤5/9 点击查看大图
重新开锅，热油，放入姜蒜爆香。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜薹翻炒至表面起褶。!!这里记得沿着锅边淋小半碗水，会让蒜薹鲜嫩翠绿，快速成熟且香嫩不柴。
步骤7/9 点击查看大图
加一勺生抽提味。
步骤8/9 点击查看大图
放入鸡蛋一起翻炒。加入适量盐。(前面鸡蛋里放过盐了，这里不要加太多)
最后一步点击查看大图
成品如图。色泽鲜美，清香可口，好吃低脂又下饭。

小贴士

蒜薹炒老了就不好吃了，要记得快速出锅哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-02 · 湖北省

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