百香果柠檬凉拌加拿大北极虾，开胃菜

浏览 12.7万 · 收藏 3706

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酸辣、清甜、开胃的追剧小吃，百香果的酸甜配上北极虾的鲜甜，更让我胃口大开。参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

柠檬 1个

、

香菜 2根

、

洋葱 1个

、

百香果 2个

、

姜片 2片

、

料酒 1勺

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 4个

、

白芝麻 5克

、

糖 5克

、

酱油 2勺

、

耗油 1勺

、

清水 1小碗

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/10 点击查看大图
食材准备好。
步骤3/10 点击查看大图
加拿大北极虾室温解冻。
步骤4/10 点击查看大图
锅中水开放姜片、料酒、北极虾，煮一下捞出。
步骤5/10 点击查看大图
过一下凉水肉质更加Q弹。
步骤6/10 点击查看大图
碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、糖、洋葱，热油倒进碗中激发出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入百香果。
步骤8/10 点击查看大图
依次加入柠檬片、加拿大北极虾搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
调味：酱油、耗油、清水、胡椒粉倒入碗中，撒些香菜碎搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
根据个人喜好可以再添加一些百香果增加酸度。最后用保鲜膜盖住，放冰箱冷藏1小时即可。