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低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）的做法

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低卡蒜蓉蒸海蛎（生蚝肉）

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海蛎（生蚝）是高锌食材 20g的海蛎就可以满足一日锌元素所需还有包括硒，维生素b12等稀有元素而且对于沿海地区购买相对方便且划算每100g生蚝只有大概60kcal的热量属于高营养密度低能量密度的食材简单的做法能够最大程度保留其营养成分我选择了清蒸~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 200g

、

大蒜 3瓣

、

剁椒 1勺

、

小磨香油 5g

、

蒸鱼豉油 30ml

、

金针菇 100克

、

魔芋粉 160g

、

海带 80g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把魔芋粉加一些生抽摆入盘中，把买回来的海蛎子清洗干净，多用水冲洗几次避免沙子
步骤2/8 点击查看大图
切好洗好金针菇放进盘子
步骤3/8 点击查看大图
我选了些海带补充碘元素（不是必须放的）
步骤4/8 点击查看大图
海蛎子本来的鲜味就很高，不需要太多调料，我只选择了蒸鱼豉油
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜蓉（可以加点姜末驱寒）最后加入剁椒，看个人喜好，也可以作为调色让菜品卖相更好
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅开火上汽儿蒸10分钟即可
步骤7/8 点击查看大图
出锅☞
最后一步点击查看大图
非常简单的一道菜，可以撒一些香油增加口感喜欢记得点赞&收藏哟嘿嘿小而美的一餐

小贴士

祝㊗️用餐愉快~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 福建省

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