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松露菌菇小笼包的做法

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松露菌菇小笼包

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食材清单加入采购清单

夹心肉 200g

、

平菇 70g

、

皮冻 220g

、

漫森黑松露酱 12g

、

盐 4g

、

鲜味宝 6g

、

砂糖 13g

、

胡椒粉 0.5g

、

生抽 15g

、

蘑菇精 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将夹心肉绞成肉泥，平菇切粒用油煸炒冷却备用，加入调味料及漫森黑松露酱拌匀上劲
步骤2/3 点击查看大图
将250g中筋粉，放125g的水和成面团
最后一步点击查看大图
胚皮10g，馅20g ，包成小笼，上笼蒸6分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-03 · 浙江

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