蔓越莓冰乳酪司康
这是一款适合夏天的小甜品，常温、冷藏、冷冻都可好吃，风味各不相同。据说冻啃更过瘾哦 (˵¯͒〰¯͒˵)
-
步骤1/18
点击查看大图
准备食材，黄油无需解冻。
-
步骤2/18
点击查看大图
低筋面粉+泡打粉，筛入大碗中。
-
步骤3/18
点击查看大图
加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
-
步骤4/18
点击查看大图
将冷冻的黄油切成小块，加入低粉中。
-
步骤5/18
点击查看大图
戴一次性手套，不停搓捏黄油，利用手温慢慢融化黄油，使黄油和面粉融合，成粗沙砾状。
-
步骤6/18
点击查看大图
加入淡奶油
-
步骤7/18
点击查看大图
翻拌按压成面团，看不见干粉即可，不要揉面避免起筋。
-
步骤8/18
点击查看大图
另取一个碗，放入软化的奶油奶酪。也可放入微波炉加热40秒软化，要到按压成泥的状态。
-
步骤9/18
点击查看大图
加入细砂糖和奶粉，混合均匀。
-
步骤10/18
点击查看大图
加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀后装入裱花袋。
-
步骤11/18
点击查看大图
将司康面团分成30g/个，搓圆。
-
步骤12/18
点击查看大图
中间按个坑，凹出造型。生坯稍微做高一点，烤熟了会塌下来一点。
-
步骤13/18
点击查看大图
挤入奶酪馅后，将生坯稍微收口，不然烘烤过程中，司康会炸开变得扁平。
-
步骤14/18
点击查看大图
将烤盘放入预热好的烤箱中下层，170度烤25分钟。
-
步骤15/18
点击查看大图
观察司康表面上色，底部颜色金黄了就取出，晾凉后就变得酥松了。如不上色，适当延长烘烤时间。
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图～
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图～
-
最后一步
点击查看大图
酥松可口，入口即化～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-03 · 湖北
蔓越莓冰乳酪司康的相关分类
蔓越莓冰乳酪司康的相关推荐
-
奶黄包
440059人看过 -
加厚超韧柠檬蛋糕卷
16248人看过 -
香橙海绵烟囱蛋糕（酸奶淋面）
14713人看过 -
圣诞红丝绒（马斯卡彭奶酪）蛋糕
8733人看过 -
水果巧克力蛋糕#一道菜表白豆果美食#
281618人看过 -
巧克力控不可错过的巧克力古早蛋糕
35854人看过 -
四寸加高红丝绒戚风蛋糕
66287人看过 -
香煎孜然鸡胸肉
17301327人看过 -
这颜值，作为夏天的慕斯怎么样？ | 抹茶牛奶慕斯
104828人看过 -
无蛋黄版草莓冰淇淋
99456人看过 -
这个夏天不单调，冰粉粉的10种吃法！
42266人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
109609人看过
