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脆皮五花肉的做法

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脆皮五花肉

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一定要尝试的菜，肥而不腻满口留香！

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1块

、

黑胡椒适量

、

洋葱 2个

、

葱 3根

、

姜 1块

、

蒜 1头

、

生抽 100毫升

、

糖 20克

、

料酒 50毫升

、

蜂蜜 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
五花肉切成长条状，用黑胡椒腌制。
步骤2/20 点击查看大图
洋葱切后块儿，铺在锅底。
步骤3/20 点击查看大图
葱切段儿，也铺在锅底。
步骤4/20 点击查看大图
放上腌好的五花肉。
步骤5/20 点击查看大图
姜切片，放在肉上面。
步骤6/20 点击查看大图
蒜拍碎，放在肉上面。
步骤7/20 点击查看大图
中小火煎20分钟。
步骤8/20 点击查看大图
100毫升生抽。
步骤9/20 点击查看大图
20克糖。
步骤10/20 点击查看大图
50毫升料酒，或者可以用白葡萄酒。
步骤11/20 点击查看大图
20克蜂蜜，搅拌均匀待用。
步骤12/20 点击查看大图
把五花肉翻个面再煎20分钟。
步骤13/20 点击查看大图
取出所有配料，只留煎好的五花肉，倒入料汁。
步骤14/20 点击查看大图
中火再煎10分钟，不停翻面。
步骤15/20 点击查看大图
小火收汁，出锅。
步骤16/20 点击查看大图
切块儿。
步骤17/20 点击查看大图
摆盘。
步骤18/20 点击查看大图
张大嘴，哈哈，唇齿留香。
步骤19/20 点击查看大图
可以尝试配蒜片吃，肥而不腻。
最后一步点击查看大图
一定要试试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-04 · 河南省

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