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脆皮鲜香又好吃的干煎金昌鱼

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吴妈厨房

金昌鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，含量最高的是棕榈酸及油酸，适量食用能够提高脑细胞的活性，增强记忆力，可辅助促进儿童智力发育，降低老年人患阿尔茨海默病的几率。以前做金昌鱼都是蒸着吃或红烧，这次就想尝试改变一下做法。寻味幸福的味道，用葵花油和料理锅来制作这道干煎金昌鱼人，意想不到的收获，鱼皮松脆，鱼肉鲜香入味，家人吃上后都说“太好吃”啦！ 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金昌鱼 2条（500克）
、
葱姜料酒 2勺
、
姜 1小块
、
盐 4克
、
香葱 2根
、
胡椒粉 1克
、
黄金小黑葵花仁油 45克
、
柠檬 半个
、
柠檬沙拉酱（可随意） 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼的大小不一样，火候根据自家的料理锅调节时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-04 · 江苏省

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