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肉沫毛豆

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每周我家必吃菜，无辣版，答应我做起来，特别香，小朋友也爱吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 300g

、

肉沫 150g

、

葱蒜末适量

、

老抽四分之一勺

、

生抽 2勺

、

食用油少许

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
烧开水，水开加入盐，放入毛豆
步骤2/8 点击查看大图
煮3分钟，漂浮煮熟即可
步骤3/8 点击查看大图
调汁:生抽，老抽，耗油，淀粉，白糖，水，搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油下葱蒜末炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入了肉末，炒白后加入调好的料汁
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至粘稠，包裹肉末就可以啦
步骤7/8 点击查看大图
毛豆过油，炒香
最后一步点击查看大图
加入肉沫翻炒均匀，即可出锅

小贴士

1.不需要单独加盐，生抽老抽的盐就够了。 2.喜欢吃辣的可以在出锅前入小米辣翻炒均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-04 · 北京市

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