清爽解腻小菜❗️麻辣萝卜片
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秋冬吃萝卜的季节,妈妈种的大萝卜丰收了,做一个爽口小菜,咔嘣脆,麻辣味可好吃了
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
白萝卜
1000克
、
盐
15克
、
白糖
10克
、
生姜
20克
、
蒜瓣
30克
、
青红辣椒
50克
、
花椒
5克
、
生抽
130克
、
陈醋
50克
、
芝麻油
10克
、
油辣子
15克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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白萝卜切片,加盐和白糖拌均匀腌制2小时,然后使劲捏一遍,挤出水
-
步骤2/4
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生姜,蒜瓣,青红椒全部切片,放入花椒。生抽,陈醋加芝麻油混合倒入萝卜片中,加入油辣子
-
步骤3/4
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拌均匀腌制1小时即可食用
-
最后一步
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泡一夜味道更好
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-05 · 安徽省
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