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黑全麦坚果棒的做法

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黑全麦坚果棒

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欧包式的坚果棒，利用了欧包的各种食材，做成一个棒子，小朋友拿着吃又方便，全麦杂粮、葡萄干、核桃、花生、蔓越莓，优点：无油无糖水分大，口感外酥里嫩，不用刀切，吃着方便。参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

食材清单加入采购清单

1.高筋面粉 350g

、

黑全麦粉 150克

、

蜂蜜 20g

、

盐 7g

、

干酵母 5g

、

水 320g

、

2.核桃 150克

、

花生 50g

、

葡萄干 100g

、

蔓越莓干 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
各种食材除（葡萄干，蔓越莓干，核桃，花生）外，放在一起搅拌成面团，因忘了拍图片，借用别的面图片参考。
步骤2/5 点击查看大图
所有的坚果放在一起，搅拌成这样的面团。
步骤3/5 点击查看大图
放在板上整理整齐，因为面团水分大，上下要撒点干面粉，擀成一指厚的薄片，在切成这样的条状，大小可以根据自己的烤盘来定。
步骤4/5 点击查看大图
面团扭成麻花状，放入盘中等待一次发酵（整理成型一次发酵即可上炉烤，又简单又方便的坚果棒），发酵好后即可上炉烤。
最后一步点击查看大图
烤箱风炉180度18分钟。看这成色好看又好吃，外酥里嫩，不是很甜，口感软软的，真好吃。

小贴士

1.花生50克也可换成各种坚果（杏仁、芝麻、南瓜仁、开心果等）50克即可。 2.这款面包揉好面团整理成型，擀成薄片，切成条状，扭成麻花样，直接在烤盘上发酵成功后（一次发酵），放入烤箱中烤。省去了二次发酵。 3.烤箱的温度要根据自己烤箱的脾气来定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-06 · 广东省

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