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炖·海鲶鱼

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虫懒懒

新鲜的海鲶鱼 只用最简单的调料 最简单的方法 最大的 呈现鲶鱼原本的鲜美。 鱼汤还可以泡饼 也可以可以泡米饭，都是最佳的搭配…… 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
海鲶鱼 4条
、
葱花 10克
、
大蒜 5瓣
、
生姜 1块
、
小米椒 2个
、
杭椒 2个
、
大料 1个
、
盐 4克
、
生抽 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
白糖 1勺
、
白胡椒粉 2克
、
开水 适量
、
料酒 2汤勺
、
白酒 1瓶盖
烹饪步骤
小贴士

海鲶鱼入锅后 避免大力翻炒 尽可能保证鱼肉完整。 如果想用鱼汤泡饼， 可以多加入一些开水 收汁时不要收得太干就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-07 · 北京

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