清水羊肉
立冬温补，吃饺子、喝羊汤。
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步骤1/7
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羊肉清水浸泡两个小时。
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步骤2/7
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冷水下锅，加入姜片、料酒进行焯水去血、去腥。
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步骤3/7
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焯好捞出备用。
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步骤4/7
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胡萝卜切滚刀块备用。
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步骤5/7
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清水下葱、姜、枸杞以及咱们焯好的羊肉。大火烧开，改小火慢炖一个小时。
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步骤6/7
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加入胡萝卜和盐，再大火烧开，小火慢炖半个小时即可出锅。
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最后一步
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汤色奶白、肉质鲜甜、香气扑鼻，是冬天温补的必备靓汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-08 · 北京市
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