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肉末蒸蛋的做法

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肉末蒸蛋

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

肉末 100g

、

盐 1g

、

姜粉 1g

、

生抽 10g

、

蚝油 5g

、

水淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加盐1g搅散
步骤2/9 点击查看大图
放入1.5倍温开水搅匀
步骤3/9 点击查看大图
过筛一遍
步骤4/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎孔，水开上锅蒸15分钟
步骤5/9 点击查看大图
锅入油，放入葱、姜粉炒香
步骤6/9 点击查看大图
放入肉末炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽10g，蚝油5g炒匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入清水煮沸，放入水淀粉煮至粘稠
最后一步点击查看大图
汤汁浇到蛋羹上，撒上葱花就好啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-08 · 甘肃省

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