家常面条（刀削面、手擀面）
想吃面，看了下……3.5的面条要凑单买39才能免费配送，不然配送费6块钱…… 实在没啥买的，我自己和面吧⊙﹏⊙ 和面不难，主要是醒面费点时间 参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#
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步骤1/19
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面粉150g
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步骤2/19
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盐3g
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温水36℃，80ml
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面粉搅拌成絮状
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用手把面絮和在一起
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盖盖醒30分钟
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步骤7/19
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再揉几下，光滑的面团就出来了～
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步骤8/19
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想吃拉面，就搓条，盖个保鲜袋，再醒15分钟再拉面～
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步骤9/19
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我时间来不及，直接揉一起，菜刀削面～
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步骤10/19
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怕削了手，面有点宽，但是很薄哈哈～
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步骤11/19
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现做的面很快就能熟，只要锅开，面浮起来，就问熟了～
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步骤12/19
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加点西红柿酱就能吃了（西红柿酱and西红柿鸡蛋酱，关注我看我菜谱里有专门的介绍）
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步骤13/19
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还剩点面，做手擀面。撒点干面粉，给面擀薄～
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步骤14/19
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撒点干面粉，把面片叠一下，好切就行
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步骤15/19
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为了方便撕开，我切的比较宽～
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步骤16/19
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一条条撕开～
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步骤17/19
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水开下面，水开面条飘起来就熟～
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步骤18/19
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今天吃不了，过一下凉水，然后加一勺熟油拌匀
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最后一步
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光溜溜的面不粘不坨，装个保鲜袋，下顿凉拌，炒面都可以～
1.面粉我就是家用的普通面粉
2.按我配方做，面粉和水的比例刚好～可以根据自己面粉的吸水性稍微做一点调整～
3.吃面调料很多种，西红柿，炸酱，凉拌，葱油……随你喜欢（关注我可以看最经典的西红柿和西红柿鸡蛋酱，炸酱等等后续还会更新～）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-10 · 浙江省
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