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莜面饸饹的做法

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莜面饸饹

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食材清单加入采购清单

莜面 250克

、

猪肉馅 300克

、

葱花适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

大料 1颗

、

姜两片

、

韭菜花

、

麻酱

、

黄芥末或芥末油

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白莜面和白面一比一和成一个个小面团醒发1小时左右
步骤2/5 点击查看大图
油热放入调料榨香，捞出只剩下油用来炒肉馅
步骤3/5 点击查看大图
翻炒中加入酱油，花椒粉，胡椒粉，蚝油，葱姜蒜，加入少许水，这一步可以根据自己的口味操作
步骤4/5 点击查看大图
这是灵魂，面条捞出加入韭菜花，麻将，大蒜汁，辣椒油，以及这个
最后一步点击查看大图
充分搅拌开动吧这是我们承德当地饸饹面小摊的普遍做法，非常棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 河北省

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