海雀海星煲牛骨
-
步骤1/9
点击查看大图
材料浸泡半小时后洗干净晾干
-
步骤2/9
点击查看大图
牛骨焯水,焯水时加入3片生姜与一勺料酒去腥,冷水下锅煮至水沸腾3分钟,边煮边捞油脂。捞出后洗干净,沥水
-
步骤3/9
点击查看大图
土猪骨焯水与牛骨焯水相同
-
步骤4/9
点击查看大图
放配料
-
步骤5/9
点击查看大图
芝麻香油,增加汤的香味,但不宜太多,本身骨头会溢出油脂,若油放太多,汤就会很油,影响口感。可用吸油纸去油
-
步骤6/9
点击查看大图
添加料酒
-
步骤7/9
点击查看大图
胡椒粉去腥味
-
步骤8/9
点击查看大图
两勺半的盐
-
最后一步
点击查看大图
最好煮2个小时以上,骨头汤熬久一点骨髓才能煮出来
体虚的,有高血压的老人不建议放胡萝卜,吃了胡萝卜会引起头晕,所以尤其注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 广东
海雀海星煲牛骨的相关分类
海雀海星煲牛骨的相关推荐
-
红烧茄子
71670152人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74032922人看过 -
牛骨萝卜煲
185668人看过 -
香煎牛排-掌握几个小窍门,分分钟媲美西餐厅
7832257人看过 -
牛骨
29091人看过 -
磐安三角叉(芋饺)
102386人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶手撕面包
163881人看过 -
#就是红烧吃不腻# 啤酒炖脊骨
386249人看过 -
#山姆团圆宴# 花生猪肚鸡汤
202263人看过 -
烤馒头片
167046人看过 -
温拌全贝,适合春日尝鲜的减脂温食 #春日尝鲜#
190746人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道,冬天多吃萝卜
225625人看过