海雀海星煲牛骨
-
步骤1/9
点击查看大图
材料浸泡半小时后洗干净晾干
-
步骤2/9
点击查看大图
牛骨焯水,焯水时加入3片生姜与一勺料酒去腥,冷水下锅煮至水沸腾3分钟,边煮边捞油脂。捞出后洗干净,沥水
-
步骤3/9
点击查看大图
土猪骨焯水与牛骨焯水相同
-
步骤4/9
点击查看大图
放配料
-
步骤5/9
点击查看大图
芝麻香油,增加汤的香味,但不宜太多,本身骨头会溢出油脂,若油放太多,汤就会很油,影响口感。可用吸油纸去油
-
步骤6/9
点击查看大图
添加料酒
-
步骤7/9
点击查看大图
胡椒粉去腥味
-
步骤8/9
点击查看大图
两勺半的盐
-
最后一步
点击查看大图
最好煮2个小时以上,骨头汤熬久一点骨髓才能煮出来
体虚的,有高血压的老人不建议放胡萝卜,吃了胡萝卜会引起头晕,所以尤其注意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 广东
海雀海星煲牛骨的相关分类
海雀海星煲牛骨的相关推荐
-
承包了中餐厅的猴头菇,今天就拿它来炖碗靓汤吧
526896人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6522133人看过 -
蕃茄豆腐鲫鱼汤
25279人看过 -
低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
272053人看过 -
#秋天怎么吃#黑鱼豆腐汤
4501129人看过 -
牛骨汤
424356人看过 -
素炒姬松茸
465039人看过 -
家常豆腐
45943904人看过 -
#米饭最强CP#穆小馋*蕃茄煨南豆腐
123657人看过 -
黑鱼二吃
48731人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2061604人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1554395人看过