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日食记 | 冬阴功部队锅的做法

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日食记 | 冬阴功部队锅

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天冷后，我就喜欢做些热腾腾又汤汤水水的锅物。火锅是冬天的诗，我想要更有仪式感地对待。因此从今天开始，我会出一个暖锅的小合辑，还为它征集了一些关于火锅的句子，其中有一句我很喜欢，便用它来作为我今年冬季火锅系列的主题：“用咕嘟，打败孤独。” 今天是第一集。今天这一锅，是我偶尔从粉丝那里听到的脑洞——冬阴功部队锅。一开始觉得很怪，但仔细想象了一下，又跃跃欲试，两个都是红彤彤的锅，感觉组合一下味道应该也不错？说试就试，小白鼠就由我和深深来当。做法我尽量还原之前做部队锅的步骤，洋葱包菜铺底，食材码上，淋的一圈酱汁我换成了半包冬阴功汤料，再加点水，等锅里响起咕嘟声吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

洋葱 2个

、

卷心菜半颗

、

喜欢的食材适量

、

冬阴功汤底半包

、

清水 350ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
2个洋葱切块，半颗卷心菜手撕成块，依次平铺于锅底。
步骤2/3 点击查看大图
按个人喜好放入食材，我这里依次放了小酥肉、虾滑响铃卷、茼蒿、白菜肥牛卷、牛肉丸、蟹肉棒、油面筋虾滑、蟹味菇、西葫芦片。
最后一步点击查看大图
将半包冬阴功汤底淋到食材上，再加入350毫升清水，中小火煮15分钟，待所有食材变熟即可。可以边吃边涮一些其他食材。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 浙江

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