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菇肉酱爆瓜肉菇的做法

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菇肉酱爆瓜肉菇

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【7-141】这是一个随机选取短存稿双重口感脆瓜条的故事……鲜瓜清新爽脆咸瓜更脆更有味儿 ----- 2022.11.10

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇大半斤

、

牛肉丸可换

、

黄瓜一根

、

胡萝卜可换

、

葱香菇肉酱适量

、

盐少来

、

肉汤自

、

油选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗干净想办法去瓤切粗条，一半撒盐拌匀腌腌软一半搁旁边放着等会儿用
步骤2/8 点击查看大图
开火热锅加点油倒上提前收拾干净撕小朵的胖蘑菇，红油素油炸酱油都行看心情
步骤3/8 点击查看大图
中小火大概划拉软，添两勺肉汤或者兑水生抽进去盖上盖子焖它一两分钟(全程炒软也不是不行)
步骤4/8 点击查看大图
瞅着菇们明显出汁了开盖切上几只熟肉丸，各种烧焖炖煮酱卤肉类都可以有啥加啥问题不大
步骤5/8 点击查看大图
搅和搅和倒上开头腌软抽空攥干的咸瓜条感觉略寡淡就悄悄补点油，彩椒胡萝卜任选主要为了丰富口感配颜色
步骤6/8 点击查看大图
划拉匀了再焖几十秒，估摸着菇熟可以吃了倒上剩下的鲜瓜条顺手擓些菇肉酱进去调味道
步骤7/8 点击查看大图
不放心可以揪根菇尝尝小心烫，缺味补料欠火加钟确认熟度啥的都挺合适了大火翻匀划拉干就好了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 山东省

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