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麻辣牛肉干(空气炸锅)的做法

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麻辣牛肉干(空气炸锅)

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食材清单加入采购清单

精瘦牛肉 1斤

、

花椒油 1勺

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

孜然粉 1勺

、

蚝油 1勺

、

烧烤料 1勺可不放

、

白胡椒粉半勺

、

白芝麻 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉选这种条纹明显的黄瓜条，顺着竖条纹切成条，约小指粗，小指长。
步骤2/9 点击查看大图
洗多几遍去血水
步骤3/9 点击查看大图
放入所有调料
步骤4/9 点击查看大图
抓匀
步骤5/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏1天，大概8小时以上也差不多了
步骤6/9 点击查看大图
空气炸锅铺一层锡纸，一个个码入铺平。这些大概是一半的量
步骤7/9 点击查看大图
200度烤15分钟，这时候已经熟了
步骤8/9 点击查看大图
把锡纸和汤汁都扔掉，牛肉翻面，一个个码到烤网上
最后一步点击查看大图
160度继续炸15~20分钟就差不多了，感觉不够干再5分钟，5分钟的加，按照自己锅的脾气来调整，烤到自己满意的干度就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 广东省

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