炸虎皮猪脚
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步骤1/8
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猪脚对半砍开后冷水下锅放葱姜料酒煮15分钟
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步骤2/8
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煮好捞出过凉水清洗一下
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步骤3/8
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给猪脚全身扎孔
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步骤4/8
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表皮抹醋
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步骤5/8
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再抹盐
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步骤6/8
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冷油下锅中小火慢炸
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步骤7/8
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炸到金黄色再大火复炸到猪皮起大泡
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最后一步
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捞出泡冷水最少一个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 广东省
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