腊肠煲仔饭
一道美食承载着回忆！第一次吃煲仔饭是好朋友请客。是她的最爱！不知不觉我也喜欢了，米饭的香，腊肠的香，这也是我第一次做煲仔饭，用心做总是不会失望的哈哈下次我还要做辣子鸡丁煲仔饭，（辣）也是我的最爱
108克
49克
98克
1551
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/8
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砂锅底部和边上都用刷子油刷均匀
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步骤2/8
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最好使用长粒的泰国香米，大米我是提前浸泡一个小时备用的，我是小砂锅一个人的量，加入一手指高的水。盖盖开始蒸饭
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步骤3/8
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中火煮饭，在小火焖3分钟就熟了
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步骤4/8
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腊肠切薄片均匀铺在米饭周围，中午打一个鸡蛋，麻油顺着锅边淋一圈
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步骤5/8
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盖锅盖在小火焖5分钟，3分钟的话鸡蛋是五分熟。
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步骤6/8
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焖饭的时候我们调一个汁。美味鲜酱油一勺，耗油一勺，盐2克糖少许，胡椒粉少许麻油少许搅拌均匀备用
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步骤7/8
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焖了五分钟后把碗中的料汁倒在煲仔饭中间，在盖锅盖焖两分钟，撒入葱花即可！
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最后一步
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完美啦是不是特别简单呀
1.大米的选用长粒最好，提前浸泡一个小时
2.火候也重要，刚开始中火，后面要小火
3.砂锅要提前用刷子刷油底部和周围
4.摆入腊肠和鸡蛋后，要用麻油在锅边淋一圈油
5.个人认为一个人的量刚好，不要太多，不然不好做。
动起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-11 · 浙江省
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