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豆沙玉米饼的做法

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豆沙玉米饼

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疫情越来越严重了，在家里就琢磨做点好吃的，一直想做的玉米饼今天也完成了参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

玉米粉 80克

、

酵母粉 3克

、

鸡蛋 1个

、

清水 120克

、

白砂糖 30克

、

鸡油 5克

、

盐 2克

、

豆沙馅 260克

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/20 点击查看大图
酵母粉、白砂糖搅拌一下，静置几分钟
步骤3/20 点击查看大图
放入面粉和玉米粉
步骤4/20 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤5/20 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤6/20 点击查看大图
搅拌成光滑的面团，放入鸡油搅拌至完全吸收
步骤7/20 点击查看大图
揉圆放在密封容器中，室温28度左右，发酵60分钟
步骤8/20 点击查看大图
发现好的面团
步骤9/20 点击查看大图
取出按压排气
步骤10/20 点击查看大图
擀圆后翻面，将豆沙馅放入面皮中间
步骤11/20 点击查看大图
像包包子一样包好，收口向下放，擀薄
步骤12/20 点击查看大图
电压力锅中抹上少许油
步骤13/20 点击查看大图
放入做好的玉米饼
步骤14/20 点击查看大图
表面喷水后撒上一层黑白芝麻
步骤15/20 点击查看大图
盖好锅盖，二发20分钟
步骤16/20 点击查看大图
选蛋糕功能
步骤17/20 点击查看大图
时间到，香喷喷的玉米饼做好了
步骤18/20 点击查看大图
底部焦香酥脆
步骤19/20 点击查看大图
切块食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-12 · 广东省

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